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VM FINE WINES &“MONTE TONDO WINERY”环山酒庄品酒会

 


环山酒庄

在索阿维山上,环山酒庄一直传承着那份激情,就像一个技巧纯熟的工匠,小心翼翼地做好从酿酒到装瓶的每一个生产步骤。环山葡萄酒生产者注重葡萄生产的科技提升,以保证始终如一地提供最高品质的葡萄酒来展现它所生产的这片土地。

25公顷的葡萄园就位于索阿维最适宜的地方:以确保生产出来的葡萄酒拥有浓郁的香味,一种带有独特酒香,从花香到果香,让人难忘。果实经过精挑细选,只有最好的被用来生产酒庄最享有盛名的葡萄美酒。


环山酒庄的红酒 Valpolicella ”San Pietro” DOC 圣皮埃特罗红葡萄酒,"Campo Grade" Ripasso della Valpolicella DOC 大地利帕索红葡萄酒,Amarone della Valpolicella DOC 阿马罗尼红葡萄酒,环山酒庄的酒在多个葡萄酒竞赛中获得高分的荣誉。这个酒庄的红酒带有红宝石酒体及深红色的杯缘,强烈馥郁的酒香,蕴含着隐隐的辛甜,口感平滑诱人,相当饱满的酒体余味悠长。

这款是环山酒庄特有的甜葡萄酒,Recioto di Soave ”Nettare di Bacco” DOCG 索阿维丽秋朵甜葡萄酒。这款酒是每年九月中精选优质的葡萄,在特制的密闭干燥容器内待其到半干状态。到次年1月底,在5°C下进行低温浸榨24小时,然后将酒汁置入木桶内3-4年。之后再转到特制的钢容器内在零下2°C下待酒精度数达到14%时停止其发酵,最后灌瓶5个月以上再进行销售。稻黄色的酒体及金黄色的彩调,丰富的花香,饱满的酒体,味甜而均衡。适合配搭各式甜品,13-14°C饮用最佳。


美酒当然少不了美食的搭配,当晚的美酒搭配OGGI意大利餐厅的精品美食,味道更上一层楼。吃货们看到是不是也觉得很嘴馋呢。

当晚的酒会在VM精品葡萄酒公司天台花园上举行,带着微微的凉意,喝着令人微微入醺的红酒,说着微微细语,大家举杯共饮,气氛和乐融融。看到此情此景的你,是不是有加入我们的心动了呢。


如果你是红酒的爱好者,如果你喜欢把酒交朋友,如果你喜欢环山酒庄的美酒,请认准VM精品葡萄酒哦。


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