1971年，一个叫做阿纳尔多·卡普雷的显赫的纺织品商人，买下瓦蒂马吉奥庄园，终于实现了自己酿造自有葡萄酒的梦想。刚开始，他只有五公顷的土地，而随着时间的推移，他愈来愈相信本国本土葡萄品种有着巨大潜力，尤其是萨格兰蒂诺。 1988年，他的儿子马尔科·卡普雷开始掌管酒庄，带着对家族事业的强烈热爱和决心，他为酒庄酿制出最高品质的葡萄酒提供了不可或缺的动力。自1991年以来，大笔的资金被投入到购置新的葡萄园，以及用于酿造技术的科学研究和技术创新。

该酒庄最具有意义的一款葡萄酒，当属1993’年份的蒙蒂法克萨格兰蒂诺，这是为庆祝企业成立25周年而推出的特别佳酿，这使得马尔科本人在纷繁庞大的意大利酿酒行业一举成为引人注目的冉冉新星。时至今日，卡普雷酒庄的初心一如三十年前未曾改变，那就是，一如既往精益求精，不断在农艺和酿酒工艺上进行研发和创新，传播葡萄酒文化，将本国本土的葡萄酒品种发扬光大。