库尔切托大城堡位于经典基安蒂产区的东北方，在靠近佛罗伦萨的一个小山谷中。库尔切托大城堡通过对葡萄园各种属性的深入学习，以公司的理念为基础对生产精挑细选。酒庄的目的是提高培育于不同环境下的不同种葡萄的特色与潜能，通过对各个葡萄园的微气候的长期研究，他们意识到要获得非常高品质的葡萄酒，就发源建立一个个独立的单一葡萄园，让不同种的葡萄生长在不同的区域。因此，除了经典基安蒂，陈酿经典基安蒂，库尔切托大城堡还生产了另外几款精选或特级田园葡萄酒，而葡萄都是在经过精心研究培养的葡萄园中培育的，他们的采摘和酿造都是独立分开的，这些葡萄酒的口味，香气，特性各不相同，可满足绝大部分专家和不同类型的顾客，是各种场合的完美之选。